Le broyeur alimentaire sous évier fascine de nombreux propriétaires. Mais en Belgique, la situation juridique est claire depuis 2015. Ce guide complet vous explique ce qu'est cet appareil, pourquoi il est interdit, combien il coute en Europe, comment il s'installé, et surtout quelles alternatives légales existent en Wallonie.
En Belgique, la vente, l'importation et l'utilisation des broyeurs alimentaires sous évier sont interdites depuis l'arrete royal du 10 aout 2015. Ce guide est fourni a titre informatif et comparatif. Il détaillé le fonctionnement, les prix pratiques dans les pays voisins et les alternatives légales disponibles en Wallonie.
Le broyeur d'évier, appele aussi broyeur alimentaire de cuisine, broyeur de dechets alimentaires ou food waste disposer en anglais, est un appareil électrique cylindrique qui s'installé directement sous l'évier de cuisine, entre le bonde de vidange et le siphon. Son principe de fonctionnement est simple et efficace : les restes alimentaires jetes dans l'évier tombent dans une chambre de broyage tournante qui les reduit en une pate fine, presque liquide, immédiatement evacuee avec l'eau de ringage dans le réseau d'assainissement.
L'appareil a ete invente aux Etats-Unis en 1927 par John Hammes, un architecte de Racine (Wisconsin) qui souhaitait faciliter l'elimination des dechets de cuisine pour son epouse. La marque InSinkErator, créé la meme annee, domine toujours le marche mondial pres d'un siecle plus tard. Aux Etats-Unis, environ 50 % des foyers en sont equipes. Au Canada, en Australie et dans de nombreux pays asiatiques, l'appareil est parfaitement legal et tres courant.
En Europe, la situation est plus contrastee. Certains pays comme l'Allemagne, les Pays-Bas et la Suede tolerent ou autorisent ces appareils sous conditions. La France les a progressivement acceptes dans certaines communes apres des experimentations en 2012. La Belgique, quant a elle, a fait un choix clair et definitif : l'interdiction totale.
L'appareil se compose de plusieurs éléments cles. Un moteur électrique (de 250 watts pour les modeles d'entree de gamme a plus de 1 000 watts pour les modeles professionnels) entraine une plaque tournante appelee plateau d'impulsion. Sur cette plaque, des marteaux ou des lames broient les dechets alimentaires projetes par la force centrifuge contre un anneau de broyage fixe, perforations qui laissent passer uniquement les particules inferieures a 2 mm. L'eau courante, qui doit toujours etre ouverte pendant le fonctionnement, emporte les particules broyees vers le siphon puis le réseau collectif.
Les modeles modernes integrent plusieurs protections : un dispositif anti-blocage automatique en cas d'embouteillage, un interrupteur thermique qui coupe l'alimentation électrique si le moteur surchauffe, et un joint d'étanchéité silicone qui empeche les reflux d'odeurs. Les modeles haut de gamme ajoutent une isolation phonique multicouche pour reduire le bruit de broyage, souvent supérieur a 60 dB sur les appareils bon marche.
Deux modes d'activation existent. L'activation par interrupteur mural classique est la plus repandue. L'activation pneumatique, via un bouton de surface installé sur le plan de travail relie a l'appareil par un tube d'air, evite tout contact électrique pres de l'eau et est privilegiee dans les cuisines haut de gamme.
La réglementation belge sur les broyeurs d'évier est parmi les plus strictes d'Europe, et s'inscrit dans un cadre plus large de normes de plomberie en Belgique. L'arrete royal du 10 aout 2015 interdit explicitement la mise sur le marche, l'importation et l'utilisation en Belgique de tout appareil destine a broyer des dechets alimentaires et a les rejeter dans un réseau de collecte ou de traitement des eaux usees. Cet arrete s'applique uniformement sur tout le territoire belge, y compris en Wallonie, en Flandre et en Région bruxelloise.
Le SPF Sante publique, Sécurité de la Chaine alimentaire et Environnement, autorite federale competente, a confirme cette interpretation : la vente en magasin physique ou en ligne, meme via des plateformes etrangeres, est illegale si l'appareil est destine a une utilisation en Belgique. Importer un tel appareil depuis les Etats-Unis ou l'Allemagne pour l'installer chez soi constitue donc une infraction.
Les raisons de cette interdiction sont avant tout techniques et environnementales. Les stations d'epuration belges, comme la grande majorite des stations europeennes, ont ete dimensionnees et concues pour traiter des eaux usees contenant une certaine charge organique. L'ajout massif de boues alimentaires broyees augmenterait de facon significative la Demande Biologique en Oxygene (DBO) des eaux entrantes, ce qui perturberait les processus bacteriens qui constituent le coeur du traitement biologique.
Concretement, si une proportion importante de menages bruxellois ou liegeois utilisaient des broyeurs, les stations d'epuration devraient etre agrandies ou leur processus entièrement revu, pour un cout considerable. La production de boues d'epuration, déjà problematique, augmenterait en proportion. De plus, les graisses alimentaires broyees tendent a se solidifier dans les canalisations collectives, aggraver les depot et favoriser les bouchons en aval des branchements prives.
Les intercommunales wallonnes de l'eau (SPGE, AIDE, IGRETEC, Aquibel...) et les organismes de gestion des dechets soutiennent cette position. Le compostage, qu'elles encouragent activement avec des programmes de distribution de composteurs a prix reduit, est considere comme une alternative nettement supérieure sur le plan environnemental : les dechets organiques compostes retournent au sol comme amendement, au lieu d'etre detruits dans une station d'epuration.
Pour comprendre le contexte, il est utile de regarder ce qui se passe chez nos voisins. En France, la situation est plus nuancee : les broyeurs d'évier ne sont pas interdits au niveau national, mais leur raccordement au réseau d'assainissement collectif est soumis a l'accord prealable du gestionnaire du réseau local. En pratique, la majorite des communes francaises n'accorde pas cette autorisation. Quelques communes ont mene des experimentations, encadrees par l'ADEME (Agence de la transition ecologique), qui a rendu des avis globalement negatifs sur le bénéfice environnemental reel de ces appareils dans le contexte europeen.
Aux Pays-Bas, l'appareil est tolere mais fortement deconseille par les gestionnaires de réseaux. En Allemagne, son installation est possible dans les zones equipees de certains types de stations d'epuration mais reste marginale. Le Royaume-Uni etait le pays europeen le plus permissif mais a renforce ses restrictions ces dernières annees.
Cette section est proposee a titre informatif et pedagogique, pour les lecteurs qui envisagent cette installation dans un pays ou elle est autorisee, ou qui souhaitent comprendre la complexite de l'appareil. En Belgique, aucune installation n'est légalement possible.
Avant meme d'acheter un broyeur d'évier, plusieurs conditions techniques doivent etre verifiees. L'évier doit disposer d'un trou de vidange standard de 90 mm (le diametre universel accepte par les appareils des grandes marques). Les éviers en inox, en ceramique ou en composite acceptent généralement cette taille sans modification. Les éviers a double bac necessitent une attention particuliere : le broyeur ne se raccorde qu'a un seul bac, l'autre conservant son évacuation classique.
La plomberie d'évacuation existante doit avoir un diametre minimum de 40 mm, de preference 50 mm, pour absorber le débit supplementaire de boue. Un coude de siphon adapte, généralement fourni avec l'appareil, remplace le siphon standard. Si l'installation comporte un lave-vaisselle raccorde au meme siphon, une bonde de raccordement specifique est nécessaire pour que les deux appareils partagent la meme évacuation sans reflux.
Sur le plan électrique, le broyeur necessite une prise de courant 230 V situee a moins d'un metre sous l'évier, idealement protegee par un disjoncteur différentiel 30 mA. Dans les cuisines modernes, cette prise est souvent déjà présente dans le meuble sous l'évier pour alimenter le lave-vaisselle. Si ce n'est pas le cas, un electricien doit créer ce point d'alimentation avant l'installation du broyeur.
L'installation suit un ordre précis. Elle debute par la coupure de l'alimentation en eau froide sous l'évier, puis le demontage du siphon existant. La bonde de vidange originale est ensuite retiree. A sa place, on visse la bride de fixation fournie avec le broyeur, apres avoir interpose un joint d'étanchéité en caoutchouc epais sous la partie visible depuis l'évier. Un anneau de serrage metalique, accessible depuis le dessous, maintient l'ensemble en position.
L'appareil lui-meme se fixe a la bride par un système de rotation d'un quart de tour (baionnette), ce qui permet également de le demonter facilement en cas de besoin. L'évacuation est ensuite raccordee : un tuyau souple ou rigide relie la sortie laterale du broyeur au siphon ou directement au collecteur d'évacuation. Si un lave-vaisselle est present, son tuyau de vidange est raccorde sur la prise prévue a cet effet sur le corps du broyeur.
La connexion électrique se fait en branchant la fiche sur la prise sous l'évier ou en raccordant les fils directement si l'interrupteur pneumatique est choisi. Un test d'étanchéité sous pression d'eau doit toujours preceder le premier demarrage. On vérifié notamment le joint sous la bonde, les raccords du tuyau d'évacuation et la liaison avec le siphon. Un plombier professionnel effectue ce test systematiquement et peut garantir l'absence de fuite sur une période donnee.
Un plombier experimente installé un broyeur d'évier en une heure a une heure et demie lorsque la plomberie est accessible et compatible. Si des modifications sont nécessaires (remplacement du siphon, creation d'un point électrique, adaptation du diametre d'évacuation), la durée peut atteindre deux a trois heures. L'installation ne constitue pas un travail particulierement complexe pour un professionnel, mais elle cumule des aspects de plomberie et d'électricité qui, dans un milieu humide, justifient l'intervention d'un artisan qualifie.
Pour un bricoleur confirme dans un pays ou c'est legal, la notice des grandes marques (InSinkErator, Franke) est suffisamment détaillée pour realiser l'installation soi-meme en deux a trois heures. La difficulté principale est souvent l'acces physique dans un meuble sous évier encombre, et la necessite de maintenir le poids de l'appareil (entre 3 et 6 kg) en place pendant la fixation de la bride.
La compatibilite avec la plomberie existante est le premier critere a vérifier avant toute installation (voir notre guide sur l'installation sanitaire). Les maisons anciennes, nombreuses en Wallonie, disposent parfois d'évacuation en plomb ou en fonte de 32 mm de diametre intérieur, ce qui est insuffisant. Un broyeur injecte des boues fines mais en débit eleve ; le minimum recommandé est 40 mm, l'ideal etant 50 mm (diametre standard des évacuations modernes).
La pente des canalisations est aussi determinante. Une pente insuffisante (inférieure a 1 cm par metre) créé des zones de stagnation ou les particules alimentaires se deposent et fermentent, generant des odeurs desagreables et a terme des bouchons necessitant un débouchage de canalisation. Un plombier doit vérifier la pente avant d'autoriser le raccordement, meme dans un pays ou c'est legal.
La presence d'un fosse septique ou d'une installation d'epuration individuelle (tres courante en zone rurale wallonne) complique encore davantage la question. Un broyeur deverse des charges organiques tres elevees dans un fosse qui n'est pas dimensionne pour les recevoir : les bacteries anaerobes du fosse peuvent etre submergees, le vidangeage doit etre nettement plus fréquent, et le risque de colmatage des drains d'epandage augmente fortement.
La plupart des broyeurs haut de gamme proposent un raccord specifique pour le tuyau de vidange du lave-vaisselle. Cela evite d'avoir deux debouches distincts sur le siphon et simplifie l'installation sous l'évier. Ce raccord doit disposer d'un anti-retour pour éviter que les dechets broyes ne remontent dans le lave-vaisselle lors de son cycle de vidange.
Contrairement a une idee recue, l'eau chaude n'est pas recommandée pendant l'utilisation du broyeur. L'eau froide solidifie les graisses alimentaires en petites particules qui se broient mieux et glissent plus facilement dans les canalisations. L'eau chaude, elle, tend a liquefier les graisses qui se re-solidifient ensuite en aval, creant des depots dans les tuyaux. Les fabricants specifiaient systematiquement l'usage de l'eau froide uniquement.
Dans les pays ou les broyeurs d'évier sont autorises, deux marques dominent le marche europeen. Leurs produits servent de référence pour comprendre ce que l'on pourrait trouver sur le marche si la réglementation belge venait a changer.
InSinkErator, filiale d'Emerson Electric depuis 1999, est la marque de référence mondiale. Sa gamme europeenne se divise en deux lignes principales. La serie M (M Series) represente l'entree de gamme : moteurs de 400 a 550 watts, chambre de broyage en acier inoxydable, garantie de deux ans. Le modele M50 (environ 140 euros en France) est recommandé pour les petits menages de deux a trois personnes. Le M75 (environ 180 euros) convient aux familles de quatre personnes.
La serie Evolution est la gamme premium. L'Evolution 100 (environ 250 euros) et l'Evolution 200 (environ 380 euros) se distinguent par leur isolation phonique en trois couches qui reduit le bruit a environ 40 dB, soit un niveau comparable a une conversation calme. Le moteur 700 watts de l'Evolution 200 permet de broyer des noyaux d'avocat, des aretes de poisson et des petits os de poulet, ce que les modeles d'entree de gamme ne peuvent pas faire. La gamme Evolution intégré aussi la technologie Auto-Reverse qui inverse automatiquement le sens de rotation en cas de blocage pour degager l'obstruction.
Pour les usages intensifs (restaurants, cantines, cuisines professionnelles), InSinkErator propose des modeles commerciaux de 750 a 1 450 watts avec broyage continu, sans déclenchement manuel.
Franke, fabricant suisse reconnu pour ses éviers professionnels, propose une gamme de broyeurs plus restreinte mais tres bien executee. Le modele CE-50 est le plus vendu en Europe : moteur 3/4 de cheval (environ 560 watts), traitement antimicrobien de la chambre de broyage, activation pneumatique en serie, garantie de deux ans. Son prix avoisine 320 euros en France.
Le Franke Turbo Elite, haut de gamme, atteint 3/4 de cheval avec une chambre de broyage en acier inoxydable 304, une isolation phonique renforcee et une garantie de cinq ans. Son prix depasse 450 euros. La compatibilite avec les éviers Franke est optimale, les brides de fixation etant identiques, ce qui explique que les cuisinistes proposent souvent l'association évier + broyeur Franke comme un kit intégré.
D'autres fabricants proposent des broyeurs d'évier sur le marche europeen. Blanco, marque allemande specialisee en éviers, commercialise le FWD Broyeur Max (environ 280 euros), reconnu pour sa compatibilite avec ses gammes d'éviers premium. Sapho, distributeur europeen de sanitaires, propose des modeles plus économiques a partir de 150 euros, dont le Model56 disponible en Belgique dans certains points de vente... ce qui constitue un paradoxe face a l'interdiction d'usage. Whirlpool et Jokari completent le bas de gamme avec des modeles sous 100 euros vendus essentiellement en Europe de l'Est.
| Modele | Puissance | Prix indicatif | Point fort |
|---|---|---|---|
| InSinkErator M50 | 400 W | 130 - 150 EUR | Entree de gamme fiable |
| InSinkErator M75 | 550 W | 170 - 200 EUR | Bon rapport qualité/prix |
| InSinkErator Evolution 100 | 700 W | 230 - 270 EUR | Silencieux, broyage puissant |
| InSinkErator Evolution 200 | 700 W | 350 - 400 EUR | Tres silencieux, auto-reverse |
| Franke CE-50 | 560 W | 290 - 340 EUR | Activation pneumatique incluse |
| Franke Turbo Elite | 560 W | 420 - 480 EUR | Garantie 5 ans, inox 304 |
| Blanco FWD Broyeur Max | 750 W | 260 - 300 EUR | Compatible gamme Blanco |
Prix indicatifs observes sur le marche francais en 2026. Non disponibles légalement en Belgique.
Dans les pays ou l'installation est autorisee, le cout total d'un broyeur d'évier pose par un plombier professionnel se decompose en trois postes.
L'unite seule represente la part la plus importante du budget. Un modele d'entree de gamme (InSinkErator M50, Whirlpool basique) se trouve entre 120 et 180 euros. La gamme intermediaire, qui represente le meilleur compromis puissance/bruit/durée de vie, se situe entre 200 et 350 euros. Les modeles haut de gamme avec isolation phonique maximale et garantie longue (Franke Turbo Elite, InSinkErator Evolution 200) depassent 400 euros et peuvent atteindre 550 a 600 euros pour les versions les plus equipees.
L'installation par un plombier professionnel est facturee entre 80 et 150 euros en France et en Allemagne pour une installation standard sur plomberie compatible. Si des travaux preparatoires sont nécessaires (remplacement du siphon, modification du collecteur, creation d'un point électrique), la facture peut monter a 200-300 euros supplementaires selon l'ampleur des modifications.
En pratique, le budget total pour un broyeur d'évier installé par un professionnel oscille entre 200 et 300 euros pour une installation d'entree de gamme (appareil basic + pose simple), et entre 500 et 750 euros pour une installation haut de gamme (Evolution 200 ou Franke Turbo Elite + pose avec eventuels travaux de mise en conformite). La plupart des installations atterrissent dans la fourchette 300-500 euros tout compris.
| Poste | Gamme entree | Gamme milieu | Gamme haute |
|---|---|---|---|
| Appareil | 120 - 180 EUR | 200 - 350 EUR | 400 - 600 EUR |
| Pose plombier | 80 - 120 EUR | 80 - 150 EUR | 100 - 150 EUR |
| Travaux annexes | 0 - 100 EUR | 0 - 150 EUR | 0 - 200 EUR |
| Total installé | 200 - 400 EUR | 280 - 650 EUR | 500 - 950 EUR |
Dans les pays ou l'appareil est legal, ses utilisateurs lui reconnaissent plusieurs qualites. La principale est le confort quotidien : les restes de repas (pelures de legumes, restes de viande, marc de cafe, epluchures de fruits) disparaissent instantanement dans l'évier sans passer par la poubelle. La cuisine sent moins mauvais entre deux collectes de dechets, et les insectes attires par la matiere organique en decomposition sont moins presents.
Dans les pays a collection de dechets peu fréquente (une fois par semaine ou moins), le broyeur reduit significativement le volume de la poubelle dechets organiques et les nuisances associees. Les menages en appartement, qui n'ont pas toujours acces a un jardin pour composter, y trouvent une solution pratique.
Sur le plan de la plomberie, l'absence de restes alimentaires dans la bonde reduit le risque de formation de bouchons organiques dans le siphon, une cause fréquente d'appels a un plombier pour débouchage.
Les inconvenients sont nombreux et ont motive l'interdiction belge. L'impact sur les stations d'epuration est le plus critique : augmentation de la DBO, production accrue de boues, perturbation des processus biologiques. Les etudes realisees en France et aux Pays-Bas ont montre que le bénéfice environnemental global est nettement inférieur a celui du compostage, une fois l'ensemble du cycle pris en compte.
La consommation d'eau n'est pas negligeable : chaque utilisation requiert un débit continu d'eau froide pendant une a trois minutes. Sur une annee, un foyer de quatre personnes consomme entre 300 et 600 litres d'eau supplementaires uniquement pour le fonctionnement du broyeur, selon la fréquence d'utilisation.
Le bruit des modeles d'entree de gamme est considerable, entre 60 et 75 dB pendant le broyage, ce qui correspond au niveau sonore d'une conversation normale a elee. Meme les modeles "silencieux" restent audibles dans une cuisine ouverte. La consommation électrique est moderee (400 a 700 watts pendant 30 a 60 secondes par utilisation) mais s'accumule sur l'annee.
La durabilite est un autre bemol. La durée de vie moyenne d'un broyeur d'évier est de 8 a 12 ans, apres quoi le moteur ou les joints sont a remplacer. Certains fabricants proposent un echange standard, mais le cout d'intervention d'un plombier pour le remplacement est identique a une première installation. Enfin, tous les dechets ne se broient pas : noyaux de peches ou cerises, coquillages, graisses en grande quantite, fibres de celeri ou de poireau (qui s'enroulent autour des marteaux), os de boeuf et materiaux non alimentaires (film plastique, aluminium) sont proscrits.
Dans les pays ou l'appareil est legal, son entretien regulier est nécessaire pour maintenir ses performances et éviter les mauvaises odeurs.
La regle d'or est de toujours faire couler l'eau froide pendant l'utilisation et de la laisser couler encore 15 a 20 secondes apres avoir eteint l'appareil, pour s'assurer que toutes les particules ont bien ete evacuees dans les canalisations. Apres chaque utilisation importante, un filet d'eau froide pendant quelques secondes suffit. Ne jamais utiliser d'eau chaude (risque de depot gras dans les canalisations en aval).
Une fois par mois, un nettoyage approfondi s'impose. La méthode la plus efficace consiste a verser une cuillere a soupe de bicarbonate de soude dans le broyeur, puis d'ajouter un demi-verre de vinaigre blanc. La reaction effervescente decolle les residus organiques des parois de la chambre. Apres cinq minutes, rincez abondamment a l'eau froide en faisant tourner l'appareil. Des glacons peuvent etre broyes ensuite pour affuter légèrement les marteaux et nettoyer mecaniquement les surfaces internes.
Les galets ou petits cailloux que certains constructeurs recommandent de broyer mensuellement (méthode americaine) sont deconseilles en Europe car ils peuvent endommager les tuyaux PVC d'évacuation. Une cuillere de sel gemme broyee avec des glacons remplit le meme office nettoyant sans risque pour les canalisations.
Le blocage du plateau de broyage est le problème le plus fréquent. Il se manifeste par un bourdonnement du moteur sans rotation. La procedure de deblocage est standardisee : couper l'alimentation électrique, inserer la cle hexagonale de 6 mm fournie avec l'appareil dans l'orifice prévu au bas de l'appareil, et faire tourner manuellement dans les deux sens pour degager l'obstruction. Si la cle ne suffit pas, un foret en bois (jamais métallique) peut etre insere depuis le haut dans la bonde pour deplacer manuellement les marteaux.
Si l'appareil ne demarre plus du tout apres une surchauffe, un bouton de reinitialisation thermique est généralement present au bas de l'unite. Apres avoir laisse l'appareil refroidir 10 minutes, appuyer sur ce bouton rouge ou noir rearm le protecteur thermique. Si l'appareil ne redemarre toujours pas apres cette procedure, le moteur est probablement en fin de vie et le remplacement de l'unite est la solution la plus économique.
Les fuites au niveau de la bonde sont dues soit a un joint use (remplacement simple en 20 minutes), soit a un serrage insuffisant de l'anneau de fixation (accessible sans demontage complet). Une fuite au niveau du raccord d'évacuation est resolue par le remplacement du joint torique ou l'application de Teflon sur les filetages.
Puisque le broyeur d'évier est interdit en Belgique, il est important de connaitre les solutions qui remplissent partiellement les memes fonctions de facon légale et souvent plus ecologique.
Le compostage est la solution privilegiee par les autorites wallonnes. Les intercommunales de gestion des dechets (Intradel pour la province de Liege, ICDI pour le Hainaut, BEP Environnement pour Namur, IDELUX pour le Luxembourg, TIBI pour le Brabant wallon) proposent des composteurs a prix reduit ou meme gratuitement selon les communes. Le lombricompostage, pratique en appartement, permet de composter sans jardin.
Le bilan environnemental du compostage est nettement supérieur au broyeur : les dechets organiques sont valorises en amendement pour les sols, sans consommation d'eau ni d'énergie, et sans impact sur les stations d'epuration. Pour un menage qui composte correctement, 40 a 60 % du volume de ses poubelles ordinaires disparait.
Depuis 2023, le tri des biodechets est progressivement generalise dans les communes wallonnes, conformement a la directive europeenne 2018/851. Le sac ou bac brun collecte les dechets organiques de cuisine (fruits et legumes, restes de repas cuits, marc de cafe, sachets de the...) pour les orienter vers des installations de biomethanisation ou de compostage industriel. Renseignez-vous aupres de votre intercommunale pour connaitre le calendrier de collecte en vigueur dans votre commune.
Le Sanibroyeur, produit de la marque SFA, est souvent confondu avec le broyeur d'évier car les deux appareils contiennent le mot "broyeur". Ce sont pourtant des appareils radicalement differents, avec des usages distincts et un statut legal oppose en Belgique. Le Sanibroyeur se place derriere la cuvette des WC et broie les dejections pour les evacuer par un tuyau de petit diametre (22-32 mm) vers une colonne d'évacuation eloignee. Il est parfaitement legal en Belgique et est souvent installé dans les situations ou l'évacuation gravitaire classique est impossible : sous-sol, piece tres eloignee de la colonne principale, rénovation sans travaux lourds.
Pour les éviers et appareils sanitaires de cuisine ou salle de bain, SFA propose aussi des produits de relevage (Sanicubic, Sanicom) qui permettent d'evacuer les eaux usees par pompage lorsque la gravite ne suffit pas. Ces appareils sont eux aussi legaux car ils n'injectent pas de boues alimentaires dans le réseau, mais pompent simplement des eaux usees classiques.
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Meme si le broyeur d'évier n'est pas l'objet d'une installation légale en Wallonie, de nombreuses interventions de plomberie sous l'évier de cuisine restent pertinentes et demandees.
La bonde et le siphon sont les pieces les plus usees sous un évier. Un siphon qui goutte, une bonde dont le joint est détérioré ou une grille de vidange abimee sont des problèmes courants. Un plombier peut les remplacer en moins d'une heure pour un cout entre 50 et 120 euros main-d'oeuvre comprise, materiel inclus. C'est aussi l'occasion de passer a un siphon de meilleure qualité (laiton chrome plutot que PVC) pour éviter les fuites recurrentes.
Les bouchons dans le siphon d'évier sont extremement fréquents dans les cuisines : graisses alimentaires, residus de nourriture et savon forment un depot progressif qui finit par bloquer l'écoulement. Un débouchage professionnel par furet manuel ou machine électrique resout le problème durablement la ou les produits chimiques ne font que le repousser temporairement. Comptez entre 60 et 150 euros selon la profondeur du bouchon.
L'installation d'un lave-vaisselle necessite le raccordement d'une arrivee d'eau froide (avec vanne d'arret), d'un tuyau de vidange sur le siphon, et parfois d'un point électrique. Un plombier realise cette installation en une a deux heures pour un cout de 80 a 180 euros selon les modifications nécessaires.
Le mitigeur de cuisine est soumis a rude epreuve : eau chaude et froide, nombreux cycles d'ouverture/fermeture, eclaboussures. Un remplacement par un modele de qualité (Grohe, hansgrohe, Franke) resoudra les problèmes de fuite, d'entartrage et de mauvaise pression. La pose d'un mitigeur sur arrivees existantes prend 30 a 60 minutes et coute entre 60 et 120 euros de main-d'oeuvre.
Non. Un arrete royal du 10 aout 2015 interdit la mise sur le marche et l'utilisation en Belgique des appareils qui broient les dechets alimentaires et les rejettent dans un réseau d'eaux usees ou de collecte. La vente, l'importation et l'usage sont donc illegaux sur l'ensemble du territoire belge, Wallonie comprise. Des alternatives légales existent : le compostage domestique, les appareils Sanibroyeur WC et, dans certains cas industriels specifiques, des dispositifs avec traitement prealable avant rejet.
Les stations d'epuration belges et europeennes ne sont pas concues pour traiter les boues organiques broyees issues des broyeurs d'évier. Ces residus surchargent les stations en demande d'oxygene (DBO), perturbent les processus bacteriens de traitement et augmentent la production de boues a traiter. De plus, les graisses alimentaires broyees favorisent l'encrassement des canalisations collectives. L'autorite federale belge (SPF Sante publique) a confirme cette interdiction pour proteger l'infrastructure d'assainissement collective.
Ces prix sont fournis a titre informatif pour les pays ou l'appareil est autorise (France, Pays-Bas, Allemagne). L'unite seule varie de 120 euros pour un modele d'entree de gamme a 500-600 euros pour un modele haut de gamme InSinkErator Evolution ou Franke Turbo Elite. La pose par un plombier ajoute entre 80 et 150 euros. Le budget total pose comprise se situe donc entre 200 et 750 euros selon le modele et la configuration de la plomberie.
Ces deux appareils sont souvent confondus mais servent des usages totalement differents. Le broyeur d'évier (food waste disposer) est place sous l'évier de cuisine pour broyer les dechets alimentaires avant leur envoi dans les égouts : il est interdit en Belgique. Le Sanibroyeur (marque SFA) est quant a lui un appareil de relevage place derriere les WC et sanitaires pour permettre leur installation loin d'une évacuation gravitaire : il est parfaitement legal en Belgique.
En Wallonie, les alternatives les plus recommandées sont : le compostage domestique (bac de compostage ou lombricomposteur distribues a prix reduit par les intercommunales), la collecte des biodechets en sac ou bac brun, et les systèmes de relevage sanitaire (Sanicom, Sanicubic de SFA) pour les situations de plomberie complexe. Le compostage reste la solution la plus ecologique et la mieux soutenue par les pouvoirs publics.
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